As carnes são fonte de proteína de alto valor biológico. Isso significa que elas possuem todos os aminoácidos essenciais em quantidades e proporções ideais para atender as nossas necessidades ??
Além disso são fonte de ferro.
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Vocês sabem quais são os cortes de carne vermelha, considerados os mais magros?
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Vamos por ordem:
1- Patinho
2- Maminha
3- Músculo
4- Lagarto
5-Filé Mignon
6- Coxão duro
7- Coxão Mole
Hevilin Assis
Nutricionista
